Recette Cookies

Salut les garçons !

J’arrive avec une recette de cookies inratables du chef étoilé Jean-François Piège.

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Ces cookies vont vous faire fondre : la recette est facile, rapide, pas chère et vous ferez fureur en les servant !

Ici les cookies contiennent des éclats de chocolat noir mais vous pouvez y mettre du chocolat au lait, blanc ou encore des éclats de noisette, noix, … Laissez aller votre imagination !

 

Cookies - recette cookies 7

 

Les ingrédients pour une trentaine de cookies :

  • 270 gr de farine,
  • 2 gr de bicarbonate de soude,
  • 3 gr de levure chimique,
  • 155 gr de beurre salé,
  • 100 gr de cassonade / sucre roux,
  • 100 gr de sucre en poudre,
  • 1 œuf,
  • 250 gr de fèves de chocolat noir,
  • extrait de vanille.

 

Cookies - recette cookies 1

 

La préparation :

    1. Dans un saladier, mélangez à la main le beurre ramolli, les sucres et le bicarbonate de soude.
    2. Préchauffez le four à 200° (th6/7).
    3. Lorsque la pâte est homogène, incorporez la farine, la levure, quelques gouttes d’extrait de vanille et l’œuf. Mélangez à nouveau, toujours jusqu’à obtenir une pâte homogène.

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  1. Cassez les fèves de chocolat en morceaux assez gros et incorporez-les à la pâte.
  2. Couvrez le saladier de film étirable et laissez reposer au frais pendant 1 heure.
  3. A la main ou avec une boule à glace, formez des petites boules de pâte et les aplatir légèrement sur une plaque à four couverte de papier cuisson. Espacez-les bien.
  4. Enfournez et vérifiez la cuisson après 8 à 10 minutes. Les cookies doivent être encore tendres en leur centre. Laissez-les tiédir avant de les déguster.

Cookies - recette cookies 2

Cookies - recette cookies 3

Cookies - recette cookies 5

Cookies - recette cookies 6

 

Pour retrouver toutes mes recettes, c’est ici.

Julie

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Julie Gourmandises

Hello c'est Julie, (bah oui je suis une fille...) je suis passionnée de cuisine et de bons produits. J’habite en Provence où les bons produits et les bonnes recettes ne manquent pas et je souhaite partager ma passion de la cuisine avec vous. Sur mon blog Les Gourmandises de Julie, je vous proposerai des recettes en fonction de mes goûts et de la découverte de nouveaux produits. Vous découvrirez aussi sur mon blog mes bonnes adresses, mes coups de cœur et mes rencontres avec des producteurs. Et pour vous les Garcons du CDB, je vais essayer de vous préparer des recettes en mode " SOLO " ou " dragueur " bah oui croyez moi ... une bonne soirée pour une fille commence toujours par un bon repas ... A+ les garçons !

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